RESEPI: KANGKUNG GORENG BELACAN

 

As salam. Tak sedar lebih kurang seminggu lagi Ramadhan akan meninggalkan kita untuk tahun ini. Apa khabar semuanya sihat? Harap-harap semua sihat-sihat belaka. Harini saya nak kongsikan resepi sayur kegemaran saya iaitu Kangkung Goreng Belacan. 

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Kangkung - 1 ikat
2. Bawang merah - 3 ulas
3. Bawang putih - 3 ulas
4. Cili padi - 3-5 biji
5. Belacan - dalam 2-3 cm
6. Maggi Cukup Rasa - secukupnya
7. Minyak masak untuk menumis bawang.
8. Sedikit air.

 

Cara-caranya:

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi dan belacan sehingga lumat.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cili dan belacan yang telah ditumbuk tadi. Tumis sehingga naik bau.
3. Kemudian, masukkan kangkung yang telah dipotong-potong dan gaulkan hingga sebati. Tambahkan sedikit air dan Manggi Cukup Rasa.
4. Masak sayur sehingga sayur layu dan kuah menggelegak.
5. Sayur Kangkung Goreng Belacan sedia untuk dihidang. Selamat mencuba.